1. forsøg på at lave smør

fløden før piskningen, fløden har ikke syrnet inden eller fået stue temperatur, den er kold fra køleskabet

fløden er nu ved at blive til smør og vallen er ved at trække ud

her er det meste af vallen taget fra smørret

smørret er blevet pisket sammenvallen

smørret smagte meget flødeagtigt, til næste gang vil jeg prøve at lade den stå i stuetemperatur først og se om det vil tage noget af flødesmagen.